Kavrulmuş Un Kurabiyesi

[GiCiK]

MAZEMELER :

• 1 paket margarin
• 50 gram tereyağı
• 3,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı süt

HAZIRLANISI :





Un ve pudra şekerini teflon tencerede kısık ateşte hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ayrı bir tencerede margarin ve tereyağını eritip ince çekilmiş fındığımızı ilave edip kavuruyoruz. Altları kapatıldıktan sonra her ikisi de sıcakken birbirine katıp vanilyayı da ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Tamamen karıştırdıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra sütümüzü ilave edip hamur kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz. Eğer karışımımız kurabiye şeklini alacak kıvama gelmediyse süt ilavesi yapabilirsiniz fakat ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur gibi olmayacak. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsiye yerleştiriyoruz. 200 derecede 10 dakika pişiriyoruz. (kurabiyeler ılıkken çayla yemenizi tavsiye ediyorum


Afiyet olsun.