Nefis Haşlama Tarifi
Nefis Haşlama Tarifi
Kaburga kemikleri ve az etli kemik ( keçi kemiği kullandım )
4 -5 diş sarımsak
1. 5 litre su
Nefis Haşlama Tarifi Yapılışı
Kemikler düdüklü tencereye alınır, sarımsaklar soyulduktan sonra bıçak yardımı ile iki çizik atılıp tencereye konur.
Yeteri miktarda tuz eklenir, su ilave edilip kapağı kapatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 45 dk kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. ( düdüklü ses çıkarınca ocağı kısıp 45 dk kaynatın )
45 dk sonra ocaktan alın havası boşalınca ya kadar bekleyin ( siz boşaltmayın düdüklünün havasını kendi dinlene dinlene boşalır) afiyet olsun 🌺
|