Bitki Çaylarının Sağlığımızdaki Önemi...eryüzündeki canlılığın devamı için vazgeçilmez olmalarından kaynaklanmaktadır.
Dünyanın doğal dengesi için olmazsa olmaz
bitkiler gerek insanlar için gerekse de hayvalar için
yaşamsal imkanların ana kaynağıdır.
Bitkiler olmazsa ne hayvanlar ne de insanlar hayatta kalabilirdi. Bu cümlenin taşıdığı önemin tam olarak kavranabilmesi için şöyle bir soru sormak gerekir: "
İnsan yaşamı için en önemli unsurlar nelerdir?" Bu sorunun cevabı olarak akla elbetteki
oksijen, su, besin gibi
temel ihtiyaç maddeleri gelir. İşte tüm bu
temel maddelerin yeryüzündeki dengesini sağlayan en önemli faktör
yeşil bitkilerdir. Bundan başka yine
yeryüzündeki ısı kontrolünün sağlanması, atmosferdeki gazların dengesinin korunması gibi, sadece insanlar için değil
bütün canlılar için son derece büyük önem taşıyan başka dengeler de vardır, ki bütün bu dengeleri sağlayanlar da yine
yeşil bitkiledir.
Yeşil bitkilerin faydaları sadece bunlarla sınırlı değildir. Bilindiği gibi
yeryüzündeki yaşamın ana enerji kaynağı Güneş'tir. Ancak insanlar ve hayvanlar,
güneş enerjisini doğrudan kullanamazlar, çünkü bünyelerinde bu enerjiyi olduğu gibi kullanabilecekleri sistemler yoktur. Bu yüzden
güneş enerjisi de ancak
bitkilerin ürettiği besinler aracılığıyla, kullanılabilir enerji olarak insanlara ve hayvanlara ulaşır. Hücrelerimiz tarafından kullanılan enerji hammaddelerinin tümü, gerçekte
bitkiler aracılığıyla bize taşınan güneş enerjisidir. Örneğin çayımızı yudumlarken aslında güneş enerjisi yudumlarız, ekmek yerken dişlerimizin arasında bir miktar güneş enerjisi vardır. Kaslarımızdaki kuvvetse gerçekte
güneş enerjisinin farklı formundan başka bir şey değildir. Bitkiler
güneş enerjisini bizim için bünyelerindeki moleküllere depolamışlardır.